Ketika
makan buah semangka, fokus kita adalah “daging”nya, serta membuang kuaci yang
ada di buah tersebut. Padahal berbagai manfaat terkandung dari kuaci. Ini
buktinya.
Biji Buah
semangka (watermelon) sangat populer di dunia. Buah segar ini biasa dimakan
dagingnya dam disuguhkan sebagai pendamping menu hidangan pesta. Buah ini juga
segar dinikmati saat cuaca panas.
Namun rupanya tidak semua orang
tahu bila semangka bukan hanya dagingnya saja yang bisa dinikmati. Biji
semangka ternyata juga bisa dijadikan sebagai cemilan sehat (kuaci) dengan cara
mengeringkannya di bawah sinar matahari lalu memanggangnya di dalam oven.
Berikut ini beberapa manfaat
kesehatan yang bisa Anda temukan pada biji semangka, seperti dilansir
Livestrong.
Kaya protein
Protein yang ditemukan dalam biji
semangka terdiri dari beberapa asam amino, salah satunya adalah arginin.
Beberapa manfaat kesehatan dari arginin, termasuk mengatur tekanan darah dan
mengobati penyakit jantung koroner.
Vitamin B
Biji semangka juga sarat akan
vitamin B. The American Cancer Society melaporkan bahwa vitamin B diperlukan
untuk mengubah makanan menjadi energi dan meningkatkan fungsi tubuh. Vitamin B
yang paling sering ditemukan dalam biji semangka adalah niacin. Niasin sangat
penting untuk menjaga sistem saraf, sistem pencernaan dan kesehatan kulit.
Mineral
Magnesium adalah mineral yang
paling banyak ditemukan dalam biji semangka. Menurut National Institutes of
Health, magnesium dapat membantu mengatur tekanan darah dan metabolisme
karbohidrat, yang juga memiliki efek menguntungkan pada gula darah. Mineral
penting lainnya yang ditemukan dalam biji semangka adalah fosfor, zat besi,
kalium, natrium, tembaga, mangan, dan seng.
Lemak
Anda bisa menemukan lemak tak
jenuh tunggal, lemak tak jenuh ganda, dan asam lemak omega-6 pada biji
semangka. The American Heart Association melaporkan bahwa mereka dapat membantu
mengurangi tekanan darah tinggi.
Sumber:
Merdeka
0 Response to "Manfaat Kuaci yang Sayang Bila Dibuang"
Post a Comment